Realización de auditorías complejas en F&B, asegurando cumplimiento HACCP, BPM, ISO. Evaluación de sostenibilidad y responsabilidad social en operaciones y cadenas de suministro.

Auditorías exhaustivas en restaurantes, hoteles, supermercados y empresas de procesos en Centroamérica, Caribe y Colombia. Verificación de cumplimiento de normativas internacionales y evaluación de sostenibilidad.

Coordinación de F&B, desarrollo de productos, mejora de experiencia cliente, gestión de inventarios, reducción de desperdicio, expansión operativa y sostenibilidad.

Desarrollo de 72 productos, implementación de área 'GRAB & GO' en 148 tiendas, apertura de 162 puntos y 8 tiendas externas, enfoque en sostenibilidad y eficiencia operativa.

Gestión de servicios de alimentación hospitalaria, selección de proveedores, desarrollo de menús, implementación de protocolos y atención segura y de calidad.

Gestión integral de alimentación hospitalaria bajo estándares ISO y HACCP, diseño de menús clínicos, reducción de desperdicio y mejora continua.