Gastrónomo en formación con competencias en alistamiento de mise en place , desinfección de utensilios de cocina y apoyo en la preparación de cocina fría y caliente
Preparación de alimentos, incluyendo lavado, desinfección de materia prima, corte y picado de ingredientes. Seguimiento de recetas estándar para la elaboración de salsas y ensamblado de platillos.
Logro principalPreparación de alimentos con manejo de equipos especializados.