Estoy usando este tutorial:
https://tympanus.net/codrops/2019/09/17/how-to-build-a-color-customizer-app-for-a-3d-model-with-three-js/

para crear un concepto similar.
Sin embargo, en el área de selección de color (las muestras), no solo quiero poder usar el mouse para "desplazarme" hacia adelante y hacia atrás. También quiero poder usar algunas teclas de flecha similares a estas:

Sin embargo, estoy teniendo dificultades para averiguar cómo se puede hacer esto, por lo que agradecería alguna ayuda.

¿Es esto algo que se puede hacer?

Además, hay un problema cuando usa el mouse o incluso usa dispositivos táctiles, que seleccionará colores mientras intenta deslizarse hacia adelante y hacia atrás, lo cual es bastante molesto porque no puede desplazarse sin golpear cada color que toca en el camino.

¿Cómo se puede arreglar esto también?

Puede probar todo el sitio (el tutorial) en codepen aquí:

 'https://codepen.io/kylewetton/pen/jONpxpa'

Pero también he hecho una versión con más colores, que es un poco más sencilla:
js violín