Esta solución permite seleccionar solo tres días en 3 selectores de fecha. Puede adaptar fácilmente esta solución a dos elementos selectores de fechas diferentes.
/* Allows the date to be the maximum today. */ datePickerId.max = new Date().toISOString().split("T")[0]; /* Allows the date to be a minimum of 3 days ago. */ var date = new Date(); date.setDate(date.getDate() - 3); datePickerId.min = date.toISOString().split("T")[0]; <input type="date" id="datePickerId" />