Tengo el siguiente código

 const timeInTz = moment.tz('2022-01-01 21:00', 'America/New_York').utc().format('HH:mm'); alert(timeInTz);

Estoy tratando de convertir de hora del este a utc y luego solo obtengo la hora en la fecha de salida, pero el resultado no es una fecha UTC sino la hora del este. El código no está convirtiendo la fecha de una zona horaria a otra. ¿Puede ayudarme alguien, por favor?