¿Cómo podemos convertir con Ruby una cadena como esta?
𝑙𝑎𝑡𝑜𝑟𝑟𝑒Para:
Latorres = "𝑙𝑎𝑡𝑜𝑟𝑟𝑒" => "𝑙𝑎𝑡𝑜𝑟𝑟𝑒" s.unicode_normalize(:nfkc).capitalize => "Latorre"Aquí hay un excelente artículo sobre la normalización de Unicode:https://blog.daftcode.pl/fixing-unicode-for-ruby-developers-60d7f6377388