Tienes que agregar líneas al siguiente archivo.

 ~/frappe-bench/apps/frappe/frappe/public/js/frappe/form/controls/datepicker_i18n.js

Un ejemplo está aquí para el calendario turco:

 ;(function ($) { $.fn.datepicker.language['tr'] = { days: ['Pazar', 'Pazartesi', 'Salı', 'Çarşamba', 'Perşembe', 'Cuma', 'Cumartesi'], daysShort: ['Paz', 'Pzt', 'Sal', 'Çar', 'Per', 'Cum', 'Cmt'], daysMin: ['Pz', 'Pt', 'Sa', 'Ça', 'Pe', 'Cu', 'Ct'], months: ['Ocak','Şubat','Mart','Nisan','Mayıs','Haziran', 'Temmuz','Ağustos','Eylül','Ekim','Kasım','Aralık'], monthsShort: ['Oca', 'Şub', 'Mar', 'Nis', 'May', 'Haz', 'Tem', 'Ağu', 'Eyl', 'Eki', 'Kas', 'Ara'], today: 'Bugün', clear: 'Temizle', dateFormat: 'dd.mm.yyyy', timeFormat: 'hh:ii', firstDay: 1 }; })(jQuery);