¿Por qué cuando muestro la fecha usando la fecha de tubería: 'MM/dd/YYYY' cuando el valor es 2022-01-01T00:00:00 se muestra 1/01/2021, debería ser 1/01/2022 pero solo ocurre en esta fecha ¿por qué es eso?

Como puede ver, el valor de PharmaRestrictionDate es 2022-01-01T00:00:00, ¿por qué se muestra 1/01/2021? pero cuando quito la pipa la fecha es correcta. ¿Alguna idea?

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 <div> Until {{dealData.dealTypeValues.pharmacyRestrictionDate | date:'MM/dd/YYYY'}}</div>