Puedes usar unset() .

 php > $array = Array (0 => 123, 1 => 456); php > unset($array[0]); php > print_r($array); Array ( [1] => 456 )

Destruye la variable, que en este caso es el elemento de la matriz que coincide con el índice que desea eliminar.

Asigne el valor a una nueva variable antes de eliminarla.

 php > $array = Array (0 => 123, 1 => 456); php > $v = $array[0]; php > unset($array[0]); php > print_r($array); Array ( [1] => 456 ) php > echo $v; 123

Almacene el valor en una variable:

 $orgId = $array['org_id'];

y eliminarlo de la matriz:

 unset($array['org_id']);

Esto es solo PHP ordinario que funciona igual en CodeIgniter.

Puede usar el método unset (matriz) del lenguaje de programación PHP para eliminar un elemento. por ejemplo

$dataArray = ['key1'=>'data1','key2'=>'data2'];

unset($dataArray['key1']);

Luego pase la matriz para insertar la función.

$this->db->insert('table_name',$dataArray);

Puede encontrar ejemplos de detalles en este enlace: https://www.techiedelight.com/remove-elements-array-php/