Necesito sobrescribir este objeto javascript cada vez que itera

 const emotions = { happy: '', neutral: '', sad: '', angry: '', fear: '' }

Aquí se repiten los "gestos" y hago la desestructuración de "emoción" y "puntuación" y luego sobrescribo el que está cambiando pero no lo hace, simplemente agrega un nuevo método al objeto.

 gestures.forEach(({emotion, score})=>{ emotions.emotion = Math.trunc(100 * score) }); console.log(emotions);

¿Cuál sería la mejor manera de hacerlo? Gracias por adelantado.