Estoy tratando de crear una herramienta de selección de clave-valor dentro de un menú desplegable Tom Select . Más precisamente, estoy tratando de simular un menú desplegable de la herramienta de búsqueda AWS E2, imágenes a continuación:

1. Al hacer clic en el cuadro de búsqueda "Filtrar instancias", aparece una selección de etiqueta desplegable.

2. Después de hacer clic en una etiqueta (por ejemplo, Arquitectura), aparece un segundo menú desplegable:

3. Después de hacer clic en uno de los valores del menú desplegable, obtengo una representación clave-valor de mi selección:

Traté de hacer que funcionara evitando el comportamiento predeterminado de los eventos, pero no pude hacerlo funcionar y la documentación realmente no ayuda.

¿Podría guiarme en la dirección correcta o proponer un nuevo complemento de control Select UI?