La documentación de openweathermap dice clara y explícitamente
Si no ve algunos de los parámetros en la respuesta de su API, significa que estos fenómenos meteorológicos simplemente no ocurrieron durante el tiempo de medición para la ciudad o ubicación elegida. Solo los datos realmente medidos o calculados se muestran en la respuesta de la API
Eso está muy bien, pero si estoy desarrollando esto ahora y quiero poder leer sobre la nieve en unos meses, ¿cómo se supone que sabré todos los parámetros? ¿Hay algún ejemplo de un objeto json completo con todos los atributos posibles para que pueda desarrollarlo ahora en lugar de repasarlo cada vez que hay un nuevo evento meteorológico?
Inmediatamente debajo del párrafo que citó, vio la muestra JSON que no tiene todos los campos.
Debajo hay una sección con el título "Campos en la respuesta de la API" que parece contener todos los campos que están disponibles.