console.log(moment(foo).format());

me da la salida: 2021-10-11T00:00:00+02:00

 console.log(new Date(foo).toISOString());

me da la salida: 2021-10-10T22:00:00.000Z

¿Qué debo hacer para que la salida n.º 2 coincida con la salida n.º 1 que usa el momento?