¿Hay alguna forma de que mi controlador agregue eventlistener en un campo específico? mesa ?

Básicamente, me gustaría ejecutar algunas instrucciones (en el lado del controlador) tan pronto como el campo en mi tabla cambie de valor, sin usar un bucle como:

 while(!field) { sleep(5) ; field = request_field_from_db(); }

Estoy usando Codeigniter como marco si eso ayuda