Estoy trabajando en una idea en la que necesitamos un campo de texto editable en GIF o cualquier otro formato de imagen en el que podamos cambiar el contenido del fondo incluso después de generar y compartir el GIF. ¿Hay alguna forma de hacerlo?
No, GIF es un formato de archivo de imagen simple que también permite una animación simple al cambiar la imagen. No tiene soporte para nada más complejo. Los campos editables se manejan bien con HTML y formularios, por lo que las imágenes no necesitan hacer eso y es poco probable que encuentre tales "imágenes", ya que ya no son imágenes.