Solo estoy mirando las imágenes de la ventana acoplable en https://hub.docker.com/_/node/
Para cada versión, las imágenes se clasifican en Alpine, Jessie, Stretch, Buster, etc. ¿Cuál es su significado?
En docker-Context aquí está la información importante que necesita.
alpino
URL: https://alpinelinux.org/
Nombre de la imagen: alpine
Shorty: Es muy pequeño.
Administrador de paquetes: apk
Conchas: /bin/sh
Tamaño: pocos MB; la etiqueta actual necesita 2,7 MB
Jessie alias Debian 8
URL: https://wiki.debian.org/DebianJessie
Nombre de imagen: debian:jessie
Shorty: Ya no hay LTS
Administrador de paquetes: apt
Conchas: /bin/bash
Tamaño: ~50mb
Estirar también conocido como Debian 9
URL: https://wiki.debian.org/DebianStretch
Nombre de la imagen: debian:stretch
Shorty: LTS se está acabando
Administrador de paquetes: apt
Conchas: /bin/bash y muchas más
Tamaño: ~40mb
Buster también conocido como Debian 10
URL: https://wiki.debian.org/DebianBuster
Nombre de la imagen: debian:buster
Shorty: todo lo que necesitas, pero más nuevo
Administrador de paquetes: apt
Conchas: /bin/bash y muchas más
Tamaño: ~50mb
Bullseye , también conocido como Debian 11
URL: https://wiki.debian.org/DebianBullseye
Nombre de la imagen: debian:bullseye
Shorty: Debian más reciente
Conchas: /bin/bash y muchas más
Tamaño: ~50mb
Ubuntu basado en debain
URL: https://hub.docker.com/_/ubuntu
Nombre de imagen: ubuntu
Shorty: Todo lo que necesitas
Administrador de paquetes: apt
Conchas: /bin/bash y más
Tamaño: ~25mb
Esos son los nombres del sistema operativo en el contenedor en el que se ejecutará Node.
Alpine es para Alpine Linux, Jessie y Stretch son versiones de Debian. Si se desplaza hacia abajo en el enlace de documentación que proporcionó, encontrará una sección que describe qué es Alpine y por qué es posible que desee usarlo.