Tengo algunos problemas al procesar cierta información, el problema es que tengo un módulo npm que se llama pdf-parser, básicamente lee un pdf y extrae la información que contiene. Lo que se necesita a continuación es enviar la información a una API que puntúa qué tan bien escrito está el texto.

La cosa es que cuando registro la información en la pantalla, se ve así:

 Entornos personales de aprendizaje PLE (personal learning environmnent o entorno personal del aprendizaje) es un concepto de mucho interés y causa de debate en los círculos de la tecnología educativa. Un PLE puede definirse como el conjunto de herramientas tecnológicas elegidas como integradas y utilizadas por un individuo para acceder a las nuevas fuentes de conocimiento. Un PLE se conforma por tres procesos básicos según Atwell estos son: leer, reflexionar y compartir. 1.La fuentes a las que accedo me ofrecen información. 2.Entornos o servicios en los que puedo transformar la información. 3.Entornos donde me relaciono con las personas de las que aprendo. Donde acceder a la información: Sitios web, videos, archivos multimedia, noticas, etc. Donde modificar la información: Herramientas de dedición, mapas conceptuales, cronogramas, creación de presentaciones, etc. Donde puedo relacionarme con otros: Redes sociales.

Pero la información dentro del objeto que hice se ve así:

 '\n' + '\n' + 'Entornos personales de aprendizaje\n' + 'PLE (personal learning environmnent o entorno personal del aprendizaje) es un concepto de \n' + 'mucho interés y causa de debate en los círculos de la tecnología educativa.\n' + 'Un PLE puede definirse como el conjunto de herramientas tecnológicas elegidas como \n' + 'integradas y utilizadas por un individuo para acceder a las nuevas fuentes de conocimiento.\n' + 'Un PLE se conforma por tres procesos básicos según Atwell estos son: leer, reflexionar y \n' + 'compartir.\n' + '1.La fuentes a las que accedo me ofrecen información.\n' + '2.Entornos o servicios en los que puedo transformar la información.\n' + '3.Entornos donde me relaciono con las personas de las que aprendo.\n' + 'Donde acceder a la información: Sitios web, videos, archivos multimedia, noticas, etc.\n' + 'Donde modificar la información: Herramientas de dedición, mapas conceptuales, \n' + 'cronogramas, creación de presentaciones, etc.\n' + 'Donde puedo relacionarme con otros: Redes sociales.'

¿Existe una función js que analice la información en una cadena simple, porque la API no dará los mismos resultados mientras el texto esté escrito "como un código"?

Gracias de antemano y lo siento por mi inglés rudo.