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 const quitarElementoArrSinResultado = (arrSelect, index) => { setArrConResultados(e=>[...e, { name: arrSinResutados[index], cantidadSolicitada: 1, value: arrSelect }]) }

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Hago mi primer empujón y funciona bien, pero cuando hago el segundo empujón de otro objeto diferente, se agrega pero cambia la propiedad VALUE de los elementos anteriores de la matriz.