Puede analizar la cadena en una matriz usando JSON.parse

 const loc = '["41.8481","-72.0345"]'; const locArr = JSON.parse(loc); console.log(locArr);

Puede analizar para obtener la solución deseada

JSON.parse(location)

En primer lugar, no tengo idea de por qué podrías hacer esto. si desea editar una matriz y ponerla en una cadena, y luego obtener la matriz nuevamente, simplemente divídala con un carácter. una cosa que podrías hacer es esto:

 let hello = "a|b|c|d|e|f|g"; console.log(hello.split("|")[0]); //result: "a"

o use JSON.parse. es fácil como 1, 2,

 console.log(JSON.parse(location));