Tengo una función Firestore donde

 admin .firestore() .collection('users') .doc(context.params.userId) .set({field1: false});

El problema es que esto reemplaza el objeto de usuario dado con {field1: false} . Quiero poder agregar {field1: false} al objeto mientras conservo todos los demás campos existentes, y también poder eliminar el campo field1 del objeto si ya existe.

¿Cómo debo abordar esto?