Preparación y presentación profesional de sushi, manejo y conservación de pescados y mariscos, control de calidad y optimización de tiempos de servicio.

Control de calidad, optimización de tiempos y cumplimiento de normas de higiene en cocina japonesa.

Diseño de planes de entrenamiento, asesoramiento en acondicionamiento físico, seguimiento y evaluación del progreso físico.

Diseño de planes personalizados, motivación y acompañamiento para cumplimiento de metas.

Diseño y ejecución de platos especiales, coordinación de eventos y catas de vino, supervisión de calidad y logística culinaria.

Coordinación de eventos, supervisión de calidad y estandarización de platos.