Profesional en Gastronomía con más de seis años de experiencia en administración , gestión comercial y liderazgo de operaciones en alimentos y bebidas , enfocado en ventas , rentabilidad y eficiencia
Gestión comercial y de resultados, liderazgo integral del punto de venta, acompañamiento a otros puntos, auditorías internas, capacitación, elaboración de reportes y ejecución de planes de acción.
realização principalCrecimiento del 25% frente al primer trimestre y posicionamiento del punto de venta como #1 en ventas. Gestión multisede, auditorías internas, capacitación y estandarización.
Gestión integral del punto de venta, seguimiento de indicadores comerciales, operativos, de calidad y servicio. Supervisión de turnos, inventarios, toma de decisiones y resolución de problemas.
realização principalLiderazgo y desarrollo de equipos de hasta 30 colaboradores mediante coaching, capacitación y evaluación. Gestión de experiencia del cliente y cumplimiento de estándares.
Administración de puntos de venta, seguimiento a operación, ventas, compras, inventarios, control de materias primas, costos, manejo de efectivo y desarrollo de producto.
realização principalAdministración de 3 puntos de venta, liderazgo de equipos de hasta 25 colaboradores, desarrollo y estandarización de recetas, innovación de productos.