<h1>Product<span>4.0%</span></h1>

En el bloque HTML anterior, me gustaría consultar y obtener el texto interno solo del elemento <h1> , excluyendo el elemento span.

Sin embargo

 document.querySelector('h1:not(span)').innerText

salidas: 'Producto4.0%'

Me gustaría que la salida fuera: Producto