Puedes usar

 const str = '" "Tv "my-samsung" (UUID: a1c3bbc1d27c5be8:8baabe2fa7f5d9ca) is already switched-off""'; console.log( str.replace(/\s*\(UUID:[^()]*\)/g, '').replace(/^[\s"]+|[\s"]+$/g, '').replaceAll('"', "'") )

Vea la primera demostración de expresiones regulares . Concuerda

• \s* - cero o más espacios en blanco
• \(UUID: - (UUID: cadena
• [^()]* - cero o más caracteres que no sean ( y )
• \) - a ) carácter.

La bandera g hace que reemplace todas las ocurrencias.

La segunda expresión regular elimina los espacios en blanco iniciales y finales y las comillas dobles:

• ^[\s"]+ - uno o más espacios en blanco y comillas dobles al comienzo de la cadena
• | - o
• [\s"]+$ - uno o más espacios en blanco y comillas dobles al final de la cadena.

El .replaceAll('"', "'") es necesario para reemplazar todos los " con ' caracteres.

No es una buena idea fusionar estas dos operaciones en una ya que los reemplazos son diferentes. Así es como se podría hacer, solo con fines de aprendizaje:

 const str = '" "Tv "my-samsung" (UUID: a1c3bbc1d27c5be8:8baabe2fa7f5d9ca) is already switched-off""'; console.log( str.replace(/^[\s"]+|[\s"]+$|\s*\(UUID:[^()]*\)|(")/g, (x,y) => y ? "'" : "") )

Es decir, " se captura en el Grupo 1, el reemplazo ahora es invocable, donde x es la coincidencia completa e y es el contenido del Grupo 1. Si el Grupo 1 coincide, el reemplazo es ' , de lo contrario, el reemplazo es una cadena vacía ( para eliminar la coincidencia encontrada).

puedes probar esto

 str.replace(/\(.*?\)/, "") str.replace(/\(.*?\)/, "with")

--- actualizar ---

 const str = `"TV "my-samsung" (UUID: a1c3bbc1d27c5be8:8baabe2fa7f5d9ca) is already switched off."`; const a = str.replace(/"(.*?)\(.*\)(.*)"/, (a, b, c) => { return b.replace(/"/g, "'") + c }); console.log(a); //TV 'my-samsung' is already switched off.