Creo que tienes un malentendido fundamental de lo que es un webhook. No tiene nada que ver con websockets o setInterval , es solo un punto final HTTP al que un servicio externo puede enviar un mensaje JSON que es procesado por equipos y da como resultado que se publique un mensaje en el canal de equipos apropiado. Mostrar ese mensaje es la única parte de ese proceso que ocurre en el cliente donde potencialmente podría ver el código involucrado.