Quiero hacer una aplicación "como" Samsung Health que use consultas masivas en una base de datos.

Me gustaría saber si es mejor crear un servidor personalizado hecho en Node.js (usando Express.js) en lugar de usar el integrado en Next. En la siguiente documentación parece haber algunas diferencias.

¿Dónde puedo encontrar otra documentación? En la documentación de Next no encontré nada que me indicara cómo proceder.