Quiero escribir pruebas unitarias con sinon para async.parallel.

Mi código se ve así:

 async.parallel(async.reflectAll(fns), function (err,res) { console.log("err", err) // Nothing shows here } );

Traté de bloquear el async.parallel usando sinon de esta manera:

 const stubbedModule = sinon.stub(require.cache[require.resolve('async')], 'parallel', () => { return 'I\'m stubbed!'; });

Pero eso no funciona. Cuando me consolé dentro del cuerpo de la función async.parallel, no pasa nada, no hay error, no hay resultados. Estoy tan confundido sobre cómo bloquear el método paralelo de async.