Gestión de proveedores, abastecimiento eficiente, control de despachos, optimización de inventarios y tercerización estratégica de transporte. Implementación de modelo 5S y análisis de datos para toma de decisiones.

Lideré análisis de datos de ventas para optimizar importaciones, mejorando 30% la rotación de inventario. Reorganicé planta aplicando 5S, reduciendo 15% errores de inventario. Ahorro del 40% en fletes mediante optimización logística.

Planificación y ejecución de pruebas sensoriales, capacitación, estandarización de procesos, análisis de datos experimentales con XLSTAT y ANOVA.

Coordiné cronogramas de pruebas sensoriales y capacitaciones, logrando cumplimiento del 100% de actividades. Estandaricé procedimientos y analicé datos experimentales con ANOVA y XLSTAT.

Identificación y control de alérgenos, soporte en control de material extraño, limpieza, desinfección, HACCP y gestión de reclamos para fortalecer inocuidad alimentaria.

Elaboré plan de control para minimizar riesgo de contaminación cruzada con alérgenos. Soporte en programas HACCP, control de plagas y gestión de reclamos.