Carlos Perez
Líder De Equipo De Gastronomía
Professional profile
Magíster en Turismo Cultural , tecnólogo en guianza turística y gastrónomo profesional . Coordinador y docente universitario con experiencia en proyectos de turismo , gastronomía y docencia , enfocado en metodologías pedagógicas y emprendimiento
Work experience
Líder de equipo para capacitación y evaluación de procesos en el Programa de Alimentación Escolar.
Major achievementCapacitación y seguimiento del personal de cocina en colegios públicos. Evaluación de procesos operacionales y gestión sostenible.
Coordinador académico y docente en temas de investigación gastronómica. Enfoque en gestión y resultados académicos.
Major achievementProceso de acreditación de alta calidad, docencia en investigación gastronómica, gestión de resultados académicos.
Coordinador de prácticas y asesor de semillero de investigación en turismo rural y comunitario. Gestión de aliados estratégicos.
Major achievementGestión y seguimiento de prácticas empresariales, asesoría en investigación de turismo rural y comunitario.
Education experience
Universidad autónoma de bucaramanga - unab | Especialización
