Implementé BPM, gestioné proveedores, controlé cadena de frío, realicé capacitaciones y lideré acciones de mejora continua. Manejo avanzado de Excel, Office y Siesa para control de procesos.

Lideré equipos, coordiné procesos de calidad, inocuidad, logística y capacitación en el Programa de Alimentación Escolar, asegurando cumplimiento técnico y administrativo.

Coordiné equipos, controlé insumos y recursos, verifiqué dietas especiales y gestioné auditorías, promoviendo ambiente laboral eficiente y organizado.

Supervisé la operación diaria de producción alimentaria hospitalaria, asegurando cumplimiento nutricional, calidad y BPM.

Gestioné documentación, control de productos, supervisé ensamble y apoyé mejora continua en sistema de calidad. Identifiqué y gestioné no conformidades.

Monitoreé almacenamiento, transporte y distribución de alimentos, asegurando trazabilidad y cumplimiento de normas de calidad.