Analista enfocado en la gestión e inspección de calidad en la industria alimentaria , con experiencia en sistemas de gestión de calidad , aseguramiento de estándares e inocuidad y supervisión de técnicas analíticas y microbiológicas
Capacitación a operarios en BPM, higiene y manipulación; toma, recolección y distribución de muestras; verificación de equipos; análisis físico-químicos y microbiológicos; inspección sanitaria; gestión de registros en SAP; soporte en auditorías.
Major achievementParticipación en auditorías BPM, HACCP, capacitación al personal, ejecución de análisis microbiológicos, muestreo y distribución de análisis, gestión de contramuestras y control integrado de plagas.
Verificación de materias primas, monitoreo en líneas de fabricación, inspección de BPM, análisis de granulometría, auditoría de registros y seguimiento de inventarios FEFO/FIFO.
Major achievementControl de calidad en recepción de materias primas, monitoreo de parámetros de calidad, inspección de BPM, análisis de granulometría, trazabilidad documental y seguimiento de inventarios.
Verificación de especificaciones técnicas, inspección de BPM, validación de certificados, administración de contramuestras y reactivos, control de inventarios con FEFO/FIFO.
Major achievementControl de calidad en recepción de materias primas e insumos, inspección sanitaria, elaboración de certificados, gestión de contramuestras y administración de reactivos.