¿Es posible hacer esto sin Ajax, únicamente con Vanilla JS y PHP?

Lo que estoy tratando de hacer es:

• Devuelve el shortcode en PHP (fácil)
• Muéstralo en la página (fácil)
• Permita que los usuarios seleccionen un texto en el front-end (HTML es fácil, pero ¿cómo envío esto como una variable?)
• Cambie la variable de shortcode con el texto elegido en el front-end y cárguelo dinámicamente en la página.

Mi pregunta es: que opciones tengo? ¿Es solo Ajax o puedo hacer esto solo con PHP y JS?

 function place_function() { return '[myshortcode place="new york"]'; }