ΒΏCΓ³mo podemos convertir con Ruby una cadena como esta?
πππ‘ππππPara:
Latorres = "πππ‘ππππ" => "πππ‘ππππ" s.unicode_normalize(:nfkc).capitalize => "Latorre"AquΓ hay un excelente artΓculo sobre la normalizaciΓ³n de Unicode:https://blog.daftcode.pl/fixing-unicode-for-ruby-developers-60d7f6377388