En mi archivo, tengo una cookie que siempre se establece en 1 hora de forma predeterminada, incluso si defino maxAge 12 segundos
res.cookie("my-cookies", req.body.id_token, {maxAge: 12000, httpOnly: false});no sé sobre gatsby pero esto también funciona, primero use cookieParser como middleware
const cookieParser = require("cookie-parser") app.use(cookieParser)y en tus rutas usa esto:
res.cookie("my-cookies", req.body.id_token, { expires: new Date() + 12000 });también si la solución anterior no funcionó, visite este sitio