Si desactivo JS, la página no funciona.

Hay un formulario para elegir una fecha. Después de hacer clic en el formulario, aparecen dos tablas. Estas tablas son creadas por JS y solo muestran dos meses. Puede hacer clic a la izquierda o a la derecha para cambiar la visualización de las tablas de fechas. Si hace clic derecho una docena de veces, comienza a ver las fechas disponibles. Todas estas acciones están controladas por JS.

A veces, alguien cancela su cita y se abre una nueva fecha disponible en los próximos 4 meses. Quiero ser notificado tan pronto como eso suceda.

Puedo hacer todo eso si esta página no usara JS para mostrar los detalles del contenido. No sé suficiente JS para saber cómo proceder. Actualmente uso el elemento de inspección y puedo ver el código HTML que mostró el JS.

¿Cómo puedo "hacer clic" en los botones de la página mediante programación?

¿Debo crear una extensión de Chrome para averiguar qué está pasando en la página?

¿Cómo debo proceder?

Por favor ayuda. Esto es realmente importante para mi