Es información útil: le dice la firma de la función, qué argumentos toma y qué devuelve.

...data significa que acepta cualquier cantidad de argumentos, y any significa que los argumentos pueden ser de cualquier tipo.

(En comparación, por ejemplo, llamar toFixed en un número muestra Number.toFixed(fractionDigits?: number): string - toma un argumento, que es un número, y devuelve una cadena)

Escriba información como esta es increíblemente útil: me resultaría más difícil programar sin ella, y sugeriría aprender la sintaxis y acostumbrarse. Es bastante bueno cuando se trata de una función con la que no está completamente familiarizado.

Pero si desea desactivarlo, puede abrir la configuración de VSCode, buscar parameterHints y desactivarlo: