Estoy trabajando con vanilla js tratando de obtener una opción de una selección. Cuando uso la etiqueta del script y escribo la lógica en mi archivo html, el cambio funciona. Cuando muevo esa lógica al archivo .js, aparece un error de método no definido. ¿Qué estoy haciendo mal?

Aquí está mi código https://codesandbox.io/s/nice-rain-sex12