¿Cómo comparar los valores de las tarjetas o incluso almacenarlos?

Estoy extrayendo datos de una API que me da 1 tarjeta, y luego quiero comparar sus valores para ver cuál es más alto con la siguiente tarjeta... ¿cómo puedo hacer algo así?

Mis valores se extraen de una API y devuelven 'K' para King, o '5' para 5, 'A' para Ace, etc., pero no estoy seguro de cómo podría comparar valores de diferentes tipos juntos.