¿Es posible establecer el estado de mi tienda en su "forma" original?

En mi aplicación tengo modal y cuando está cerrado quiero deshacerme de todos los cambios que ha realizado el usuario.

Este es mi estado:

 const state = { calendarOptions: [ { startDate: moment().format("YYYY-MM-DD"), endDate: moment().add(365, 'days').format("YYYY-MM-DD")} ], startDate: moment().format("YYYY-MM-DD"), endDate: moment().add(7, 'days').format("YYYY-MM-DD"), dirtyRangeUpdate: true, availableChannels: {}, availableRooms: {}, availableRates: {}, weekDays: [], rangeContext: '', selectedRooms: [], selectedRatePlans: [], selectedChannel: [], revenueRatePreference: '', showOnlyPreselected: true, rangeUpdateDataCollection: null, rangeUpdateSubmitData: null }

¿Cómo es posible lograrlo? Gracias por adelantado.