TL; DR, el requisito es poder tomar una fecha persa (Jalali) (también conocida como calendario persa solar Hijri) como Esfand 19, 1400 (es decir, "12/19/1400" y convertirla a otros calendarios (gregoriano, islámico, chino, hebreo, etc.) sin utilizar bibliotecas externas o ecuaciones astronómicas complejas y sin utilizar la implementación pendiente de la nueva API Temporal de fecha en Javascript.

El método incorporado de Javascript Intl.DateTimeFormat() convierte las fechas gregorianas en fechas de varios calendarios (18 calendarios mundiales), incluido el formato de la cadena de salida.

Sin embargo, a partir de hoy (marzo de 2022), Javascript no proporciona un método integrado para la operación inversa, es decir, convertir las fechas persas (y las fechas de otros calendarios) nuevamente en fechas gregorianas o en otros calendarios. Para tales fines, deberá utilizar bibliotecas de fechas externas para realizar la conversión, como 'moment.js' y muchas otras.

Mi método para hacer la conversión de fecha sigue como respuesta a esta pregunta recomendada por StackOverflow aquí: ¿Puedo responder mi propia pregunta?