Suponiendo que tengo una aplicación html + javascript simple. Tengo un script de un cdn incluido en el html a través de la etiqueta script:src. Este script envía una solicitud a un servidor utilizando la biblioteca ajax de jquery. ¿Es posible interceptar y enviar la solicitud realizada por el script a un servidor diferente en lugar del servidor al que actualmente envía la solicitud?

El script envía una solicitud a un servidor, pero me gustaría enviar la solicitud primero a mi api personal, inyectar algunos encabezados usando datos que solo están disponibles en mi api, luego enviar la solicitud a su servidor desde mi api, usando así mi api servidor como proxy.