Antes de Angular 13, podíamos encontrar el archivo theming.scss en node_modules/@angular/material y contenía las paletas de colores para que pudiéramos usarlo para buscar colores.
El archivo theming.scss también existe en Angular 13, pero las paletas de colores ya no están allí. ¿Cómo encontramos las paletas de colores en Angular 13 Material?
Lo encontré en: "node_modules@angular\material\core\theming_palette.scss" .
¡No puedo creer que nadie haya respondido en 2 meses!