Hola, soy nuevo en Angular y quiero vincular mis opciones desplegables con valor como

[ { label: "name", value: "id"} ]

como en la etiqueta, debe tener los siguientes nombres y valores como los ID a continuación (en la imagen)

Tengo mis datos de backend como

Quiero la identificación y el nombre como valor de mis opciones para el menú desplegable. por favor si alguien me puede orientar

PD: intenté usar la función de mapa, pero todo lo que obtengo en las opciones es [objeto objeto]