Intenta ejecutar esto:

 npx clear-npx-cache

Está arreglado. Hago npx create-react-app@5.0.0 my-app .

Referencia: Error al crear una nueva aplicación React ("Está ejecutando `create-react-app` 4.0.3, que está detrás de la última versión (5.0.0)")

npx clear-npx-cache funcionó para mí.

Pruebe npx clear-npx-cache para borrar su caché npx y luego ejecute npx create-react-app your-app.

Además, podría valer la pena intentar forzar la última versión con:

 npx create-react-app@latest my-app --use-npm