Haré una suposición sobre esta pregunta. "Desea devolver una matriz con jugadores que tienen más de un estado de lesión, por ejemplo, si el estado es "Fuera" o "Pendiente" "

Dado que está utilizando javascript como su idioma, hay algunas formas de escribir esto. Iré con la forma más directa. Usaré una expresión booleana simple en la condición.

Usando su declaración, esto se vería así:

 let eastern = data.filter((item) => (item.InjuryStatus === "Out" || item.InjuryStatus === "Pending"));